Бесплатное Мобильное приложение UkrMarket

Основные виды кофе: 5 способов приготовления. Пьем кофе с пользой, а не во вред

Просмотры: 1297

1.0/5.0

Тысячи лет тому назад наши предки уже были знакомы с таким даром природы, как кофейные зерна, только в те далекие времена люди не знали, как их использовать по полной программе. В наше время все знают и, практически, все любят ароматный кофейный напиток. Многие не могут полностью проснуться утром, не выпив кофе, для других посиделки в кафе с подругами или друзьями за чашечкой кофе стали неизменной традицией, третьи «включают» второе дыхание вечером с помощью крепкого кофе, чтобы закончить незавершенную работу. Все это, конечно, хорошо, главное не навредить себе, превысив допустимую норму кофеина.

Основные виды кофе
Основные виды кофе

Если когда-то кофейные зерна измельчались вручную, да и способ заварки был один (в огнеупорной емкости на огне), то теперь известны и доступны разные виды помола, обжарки и приготовления кофейных напитков. На радость кофеманов и владельцев кофеен изобретены кофемашины, гейзерные, капельные кофеварки. Также можно приобрести как механическую кофемолку, так и электрическую. Касаемо сортов кофе, то от такого разнообразия можно и растеряться. Благодаря подсказкам Ukrmarket.net вы сможете выбрать для себя наилучший способ приготовления кофе. Также сможете ознакомиться с объявлениями, по которым можно приобрести и само кофе, и приспособления для приготовления ароматнейшего напитка.

Путешествие в прошлое открывает интересные факты

Так как люди по своей натуре очень даже любопытные, информация о том, когда и где началась история кофейных зерен не будет лишней в разговоре о современных кофейных напитках и о способах их приготовления. Благодаря исследованиям ученых стало известно, что кофе вошло в рацион человека еще 3000 лет назад. Но стоит отметить, что начало истории данного продукта не было таким аппетитным, как сейчас. Любителям кофе будет интересно ознакомиться с любопытными фактами, касающимися кофейной истории:

• По всему Земному шару кофе распространилось из Эфиопии, это место является Родиной всем известного напитка.
• Люди не сразу поняли, что сырые кофейные зерна по вкусу намного уступают обжаренным. Сначала они употребляли их именно в сыром виде.
• Давным-давно наши предки, чтобы продолжительное время чувствовать себя бодрыми и энергичными просто жевали кофейные листья и зерна безо всякой обжарки и заваривания.
• Если верить древней легенде, кофейные зерна начали обжаривать перед употреблением после обнаружения на лесных пожарах обгорелых зерен. Они настолько понравились своим ароматом, что употребление свежих листьев и зернышек осталось в прошлом. Это единственный вариант ответа на вопрос, кто первым придумал обжарку кофейных зерен.
• Любители растворимого кофе должны благодарить за его изобретение американского химика. Именно он в 1901 году подарил миру этот популярный напиток. Кстати, приобрести растворимый кофе (100% Робуста) можно по объявлению. Создан он из зеленых обжаренных и не обжаренных кофейных зерен.

В чем заключается польза кофе?

Есть люди, которые слишком категорично относятся к кофе, считая его вредным для здоровья. Они не правы, если употреблять этот бодрящий ароматный напиток без фанатизма, никакого вреда не будет, за исключением случаев личной непереносимости или медикаментозного запрета. Рассмотрим поподробнее, какую пользу приносят нам кофейные зернышки в виде горячего вкусного напитка:
1. От божественного запаха, который доносится из кофеварки, турки и, наконец, из чашечки, наполненной горячим кофе, у человека в мозгах моментально вырабатывается гормон удовольствия. В итоге становится тепло, уютно… Одним словом, хочется жить и по полной программе наслаждаться жизнью.
2. Кофеин, содержащийся в кофейных напитках, согласно исследованиям ученых способен блокировать самоторможение нервной системы человека. Вот почему после чашечки кофе исчезает сонливость, улетучивается усталость и улучшается ясность мышления. Человек намного быстрее начинает реагировать на окружающую обстановку и происходящие вокруг него события.
3. Если у вас головные боли по причине спазмов сосудов, кофеин поможет расширить их и тем самым избавит от головной боли.
4. Кофе — это не наркотик, как считают его противники. То, что человек, который на протяжении длительного периода регулярно пил бодрящий напиток, привык к нему и страдает из-за его отсутствия говорит о том, что он привык к хорошему. Другими словами, желание насладится ароматным, вкусным напитком не является «ломкой». Например, если вы любите пирожные и кушаете их каждый день, а потом у вас такая возможность исчезла, естественно, организм начнет «требовать» возобновления сладкого наслаждения.
5. У людей, которые регулярно в разумных количествах употребляют кофейные напитки, нарушение ритма сердца случается на 6% реже, чем у тех, кто не пьет кофе.
6. Регулярное употребление кофе снижает риск рака печени и сахарного диабета. Также у любителей кофе снижается вероятность рака молочной железы и простаты.
Изложенные выше утверждения доказаны учеными. Так что можно смело отнести к обычным вымыслам то, что кофе вредно для здоровья. Если хотите приобрести кофейные зерна отличного качества, обратите внимание на объявление, по которому можно купить кофе в зернах Купаж. В его составе Робуста и Арабика соединены в равных долях. Цена за 1 кг. 210 грн.

При каких обстоятельствах кофе может навредить здоровью?

Если не переходить границы дозволенного, кофе не причинит вреда. Но не стоит расслабляться и злоупотреблять этим бодрящим напитком. При некоторых обстоятельствах кофейные зерна могут нанести довольно ощутимый удар по кофеману. Чтобы не допустить подобной неприятности, ознакомьтесь, в каких случаях нельзя пить кофе или хотя — бы нужно сократить количество выпитого:
• Если пить слишком много кофе, организм начнет беспрерывно работать на повышенных оборотах. При таком недопустимом ритме человек расходует много энергии, запасы минералов и витаминов улетучиваются вмиг. Итог такой жизнедеятельности плачевный — наступает истощение! Именно в подобных случаях появляются головные боли, нервозность, головокружения от кофеинового переизбытка.
• Многие в критических ситуациях взбадриваются чашечкой кофе, еще и сигареткой «закусывают» этот бодрящий напиток. Тем самым люди наносят своему здоровью значительный вред. Кофейные напитки положительно влияют на организм при условии их распития в спокойном, уравновешенном состоянии, после полноценного, например, ночного отдыха, тогда, когда имеется в запасе много сил.
• Многие употребляют кофе с добавлением коньяка. Подобное сочетание пагубно сказывается на здоровье. Если хотите получать пользу от кофейных зерен, никогда не смешивайте кофе с алкоголем. Это может привести к аритмии сердца.
• Беременным женщинам можно употреблять кофе в незначительных дозах, если им тяжело полностью отказаться от подобного взбадривания. При этом будущие мамы должны помнить, что категорически запрещено выпивать в сутки более 200 мг. кофейных напитков. Иначе есть риск, что малыш появится на свет с врожденным пороком сердца.
• Если выпить кофе на пустой желудок могут возникнуть боли в животе, по причине того, что кофе способствует выделению желудочного сока. Страдающим от язвы или гастрита рекомендуется пить не слишком крепкий кофе с молоком, если уж совсем невмоготу отказаться от ароматного напитка. По объявлению можно приобрести ароматное растворимое кофе, стопроцентную Арабику. Цена 100 грн.

Две «королевы» в кофейном царстве

Из всех вышеизложенных фактов в пользу кофейных зерен можно сделать вывод, что ничего плохого в них нет. Вредит организму не кофе, а сам человек, не правильно употребляя этот дар природы. Так что любители бодрящего напитка могут вздохнуть с облегчением и порадоваться тому, что на данный момент в мире известно около 1000 сортов кофе. Самые популярные среди всего ароматного разнообразия — это Арабика и Рабуста. Стоит узнать о них побольше:
1. Арабика. На данный вид кофейных зерен приходится около 2/3 всего кофейного производства. Основная их добыча проходит на высокогорных территориях Эфиопии. Именно эти районы славятся на весь мир кофейными деревьями, которые «дарят» ягоды с большим содержанием сахара, мякоти, органических соединений. Обратите внимание на предложение о продаже зернового кофе (Арабика 100%) по цене 170 грн. Оно обладает соблазнительным вкусом и изысканным ароматом. В наличие имеется Le Grand Crema и Le Grand Espressо. Обжарка зерен средняя.

2. Робуста. Данный вид кофе приобрел большую популярность во время, когда Арабика оказалась на гране исчезновения. В начале двадцатого века целые плантации Арабики погибали из-за листовой ржавчины. Робуста в плане сопротивления болезням намного сильнее Арабики, да и урожаи дает побогаче. Это помогло Робусте выжить в трудное для кофейных деревьев время, она стала не менее популярной, чем Арабика. В основном выращиванием кофейных деревьев робусты занимаются жители Азии, Африки и Колумбии. Данные растения предпочитают тепло, влажный климат, долины и склоны гор. Стопроцентную Робусту в зернах можно приобрести по объявлению. Продавец предлагает кофейные зерна по цене 180 грн. Приготовленный из них напиток обладает ореховым привкусом, легкой горчинкой и ярким ароматом. Чашечка такого кофе, несомненно, добавит бодрости из-за высокого содержания кофеина.

В чем разница между арабикой и робустой?

Два, можно сказать, главных вида кофе очень отличаются друг от друга. Робуста известна своим вяжущим и горьким вкусом. В процессе обжарки зерен данного вида происходит смягчение, в итоге напиток получается с приятной горчинкой, которая многим кофеманам безумно нравится. Арабика славится наличием в своем составе разных эфирных масел в больших, сравнительно, количествах. В процессе обжарки большинство ароматических соединений растворяются в маслах. Это приводит к тому, что во время приготовления горячего напитка из таких зерен аромасоединения освобождаются и «дарят» нам яркий цвет и насыщенный вкус кофе.

Выбираем способ приготовления бодрящего «снадобья»

Некоторые любители бодрящего напитка предпочитают растворимое кофе, его и готовить, практически не надо, хотя свои правила в данном случае все-таки существуют. Есть кофеманы, которые покупают только молотый кофе, затем готовят его в кофеварке или турке. Истинные ценители напитка предпочитают варить кофе по всем правилам. Они приобретают кофейные зерна, сами измельчают их в кофемолке и готовят каким-то одним, выбранным индивидуально, способом. Рассмотрим сейчас пять существующих способов приготовления ароматного, бодрящего напитка:

1. Эспрессо-машина

Для приготовления кофе эспрессо потребуется качественная кофемашина. Оно и понятно, ведь в процессе необходимо высокое давление, только при таком условии и при высококлассных зернах получится замечательный напиток. Если поверхность кофе покрывается золотисто-коричневой пенкой, можете радоваться, вы приготовили отличный, качественный, один из самых дорогих кофейных напитков. Только не забывайте подогревать чашечку перед тем, как заполнять ее струйкой из-под краника кофемашины. Если хотите установить у себя в доме подобную технику, купите замечательную кофемашину по цене 4400 грн. Она работает и на молотом, и на зерновом кофе.

2. Турка (джезва)

Если вы решили готовить кофе в турке, покупать подобный сосуд рекомендуется из серебра или меди с деревянными ручками. Хотя можно использовать в данном случае алюминиевые джезвы. Главное правило данного процесса — никогда не допускайте, чтобы вода с кофейной пылью закипела. Нужно варить на самом маленьком огне. Чем дольше будете «колдовать» над туркой, тем вкуснее и ароматнее получится кофе. Сахар добавляется во время приготовления, еще можно добавить кристаллики соли. От подобной добавки напиток приобретет необычный вкус. Если предпочитаете покупать кофейные зерна, вам потребуется хорошая кофемолка. Продавец предлагает замечательную кофемолкупо цене 700 грн. Среди ее функций есть выбор степени помола.

3. Френч-пресс

Можно сказать, что френч-пресс придуман для ленивых кофеманов. Действительно, приготовление напитка занимает всего 5 минут. Процесс — проще не придумаешь. Нагреваете стеклянный сосуд, засыпаете в него кофе грубого помола и заполняете горячей водой. Теперь наслаждаясь ароматом, доносящимся из сосуда, ждем 5 минуток. Затем, используя поршень, отделяем гущу, оставляя ее на дне. Оставшуюся ароматную жидкость наливаем в чашечку. Вот и весь рецепт! Быстро, просто и вкусно. По объявлению можно приобрести мягкий молотый кофе с экстравагантным вкусом и шоколадным послевкусием. Цена упаковки 0.500 г. составляет 140 грн.

4. Гейзерная кофеварка

Главный плюс гейзерной кофеварки заключается в том, что напиток, приготовленный в ней чрезвычайно насыщенный и крепкий. Процесс приготовления, как и сама конструкция кофеварки очень прост. В ней есть 3 секции. В нижнюю заливаем воду, в средней (решетка) находится кофе крупного помола, в верхней образовывается ароматный напиток, который вы сливаете в чашку и с удовольствием пьете.

5. Растворимый кофе

С растворимым кофе можно отправляться в дальнюю дорогу, на пикник, на рыбалку. Да куда угодно, лишь бы под рукой был термос с горячей водой и баночка растворимого кофейного порошка или гранул. Ведь, чтобы насладиться таким напитком, нужно залить кипятком растворимый кофе, добавить сахар, молоко, сливки, это по желанию, и можно пить.

5 способов приготовления кофе
5 способов приготовления кофе

Каждый человек выбирает для себя свой сорт кофе, решает, каким способом его приготовить и наслаждается вкусом, несравнимым ни с одним другим напитком. Напоследок хочется еще раз напомнить о разумном употреблении кофейных напитков. Получайте удовольствие не во вред своему здоровью!

Назад в блог Следующая запись

Оцените статью:

Другие статьи

Просмотры: 4794

010

Померанский шпиц – маленькая мягкая «игрушка»

Хотите иметь в своем доме живую мягкую игрушку? Купите померанского шпица. Эти собачки действительно напоминают милых, маленьких мягких игрушек. Шпиц — добрый, игривый, преданный домашний питомец. Перед его обаятельной «улыбкой» не сможет устоять ни один человек.

Просмотры: 1563

010

Подарок на новоселье молодой семье

Подарок на новоселье — отличный способ порадовать друзей и сгладить ощущения от пребывания на новом месте. Новый дом, новая квартира, несомненно, радуют, но новоселам еще предстоит создать уют, обустроить жилище и полюбить его. Если друзья пригласили вас на новоселье, постарайтесь своим подарком помочь им в этом.

Показать еще

Категории

Лучшие посты

Выращивание кроликов в домашних условиях

15 462 просмотра, 0 комментариев

Немецкая овчарка: уход и питание

15 263 просмотра, 0 комментариев

Что принято дарить на крестины?

13 595 просмотров, 0 комментариев

Что подарить крестнице на Вечерю

11 221 просмотр, 0 комментариев

Сибирский Хаски: описание, содержание, характер

10 188 просмотров, 0 комментариев

Теги