Для пищевой промышленности - оборудование во Львове

Марміт для підтримання температури гарячих блюд настільний BSB-4 на 4 ємності. Корпус виконано традиційно з нержавіючої сталі. З боку покупця закритий скляними перегородками. Без гастрономічних ємностей (додатково замовляються за бажанням). Відмінний стан.

Пароконвектомат Primax - це професійна піч для закладів громадського харчування. Один з найкращих варіантів обладнання такого типу. Має три режими приготування. Максимальна температура 260 С. Регулюється та налаштовується кількість подачі пари, температура та час приготування блюд. Пароконвектомат передбачає вихід надлишкової пари вгорі, підключення до подачі води та злив жиру внизу. Конструкція виконана таким чином, щоб було зручно підтримувати чистоту всередині камери. Потужний і надійний пароконвектомат Primax FDE-905-HR суттєво підвищить продуктивність праці на вашій кухні. Нержавіюча сталь. Багато варіантів налаштувань. Італія.

Пароконвектомат Coven TEC 6 виконано з високоякісної нержавіючої сталі. Проста конструкція печі забезпечує надійну безперебійну роботу та не вимагає спеціальної підготовки персоналу. Регулюванню піддаються час приготування та температура. Примусова та автоматична подача пари. Живлення печі 380 V, але конструкція передбачає також підключення до 220 V. Номінальне енергоспоживання 7 кВт. Розміри: 83х73х73 см. Дека пароконвектомата типорозміру GN 1/1 доступні в продажу. Пароконвектомат вміщає 5 дек при відстані 75 мм між рівнями. Тип парозволожування - інжекторний. Дуже добрий загальний стан. Все почищене, вимите, вмикається/вимикається, працює.

- Скребмашина - шпарчан, предназначена для механического удаления щетины со свиных туш (после оглушения и обескровливания). - Шпарчан предназначен для обработки свиных туш до 300 кг, возможно исполнение машины с сепаратором щетины. Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали, конструктивно скребмашина оснащена двумя рабочими валами. Привод валов, управление машиной и электрический шкаф встроены в корпус машины. Крышка шпарчана состоит из двух частей, поэтому загрузка/выгрузка туш возможна спереди и сзади. - Сепаратор щетины расположен сбоку.

Вакуумный шприц Handtmann VF 50

Волчок-мясорубка Meissner 160 для грубого измельчения мяса.

Стрелка для забойного цеха

-Технические характеристики : -Размеры входного отверстия, мм 440х500 -Макс. размеры ящика (тары), мм 600х400х420 -Габариты установки, мм 2640х1100х1700 -Мощность суммарная ТЭН-ов, кВт 18 -Мощность насосов суммарная, кВт 4,2 -Мощность двигателя мотор-редуктора, кВт 0,37 -Рабочее давление, атм 3,5-3,8 -Производительность насоса, л/ч 400 -Maкс. температура воды, °С 90 -Температура ополаскивания, °С 50 -Объем бака для моющего средства, л 166 -Тип масла трансформаторное

Станция приготовления рассола

- Ухорезка – машина для нарезки на полоски (соломку) различных пищевых продуктов, как сырых, так и прошедших термическую или иную обработку – вяленой рыбы, копченого, вареного кальмара, варено-копченных свиных ушей, сырого филе мяса или птицы, филе рыбы. - Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали. Ножи – закаленные, нержавеющая сталь. - Техническая характеристика: Производительность (по свиным ушам) – 150 кг/ч Ширина режущей части – 155 мм Ширина реза – 6 мм Толщина продукта – не более 30 мм Двигатель – 0,37 кВт, і=1:15 Вес – 60 кг

Покупаем оборудование для мясопереработки - волчки - кутера - шприцы - варочные котлы - фаршемешалки - вакуумные упаковки - салорезки (шпигорезки) - и т.. д. Покупаем к оборудованию по мясопереработке : расходники запчасти б/у Б/У покупаем оборудование с мясных комбинатов б/у покупаем оборудование с цехов забоя

Пила дисковая В2-ФО-20-1/10 Модель используется для разделки тушек птицы на несколько частей при изготовлении полуфабрикатов на перерабатывающих предприятиях. Технические характеристики Производительность, шт/час 400 Установленная мощность, кВт 0,37 Напряжение, V 380 Обслуживающий персонал, чел 1 Габариты, мм 480х300х550 Масса, кг 25

Фотосепаратор позволяет отделить трудноотделимые примеси, которые очень сложно, а зачастую невозможно убрать традиционными очистительными машинами механического и аэродинамического типа. Фотосепаратор позволяет сортировать компоненты, схожие и по размеру и по аэродинамическим свойствам с ценным продуктом. У большинства примесей, прошедших вместе с основным продуктом первичную сортировку, схожие характеристики: одинаковые форма и вес (овсюг, татарская гречишка, минеральная примесь, семена других культур, пораженные вредителями зерна, необрушенные зерна крупяных культур и т.д.). Принцип сортировки таких продуктов основан на сравнении цвета годного и негодного зерна, причем не только в видимом спектре света. Качество работы фотосепаратора при отделении таких примесей очень хорошее, и зачастую достигает 99,99% чистоты. Сфера применения фотосепараторов широка – он применяется во всех отраслях промышленной сортировки и с чистотой годного продукта 99 % решает целый ряд проблем, связанных с высокими требованиями к продукции. Фотосепаратор используется в растениеводстве, зерноперерабатывающей и крупяной промышленности, для сортировки зерна, круп, маслиничных, бобовых культур. Преимущества, которые дает установка фотосепаратора: Отделение трудноотделимых примесей с минимальными потерями (овсюг, пелюшка, гречишка татарская и др.). Отделение вредных примесей (головня, спорынья, фузариозное зерно, зерно с черным зародышем и др.). Удаление зараженного зерна Уменьшение потерь годного продукта. Сокращение технологической схемы очистки продукта. Получение визуально привлекательного конечного продукта (чистого, однородного, без примесей). Возможность использовать в процессе производства исходного сырья более низкого качества с сохранением необходимой сортности готового продукта. Мы с радостью поможем Вам подобрать качественный фотосепаратор, звоните или оставляйте заявку на сайте.

Прямое, надёжное и дешёвое устройство для закрывания оболочек на колбасных изделях, сырах и всех других эластичных оболочек применяемых в перерабатывающей сельскохозяйственной и пищевой промышленности. Несомненным достоинством является широкие пределы диаметров оболочек (25-100 мм) и то, что возможно надевать клипсы на все виды оболочек. Широкая, низко расположенная ручка, удобный клапан разрезывательного ножа, маленькая сила нужна для прижима подвижных щек, нет необходимость применения приводящих прокладок, большие касетки для клипсов и лёгкость содержания в чистоте – это, что делает работу с ним легче и более эффективной. Существует возможность: – автоматическая разрезка оболочки – регулировка силы сжатия клипсов – регулировка расстояния между клипсами – клипсование вместе с петелькой – клипсование одним или двумя клипсами – расширение оснащения до полуавтомата Стандартное оснащение: – мерка длины батона – документация техническая Специальное оснащение: – устройство, облегчающее клипсование деликатных оболочек (вариант «B») – подставка с правой стороны клипсатора (вариант – «ТР») – станция приготовления воздуха

Полуавтомат двойного клипсования применяемый на маленьких и больших перерабатывающих заводах пищевой промышленности. Приспособлен для всех видов оболочек калибром 30 – 100 мм, а также для полиамидных оболочек большого диаметра. Полуавтоматический клипсатор механически соединен со шприцом (насос фарша), а при помощи электрического соединения управляет работой шприца – передавая сигнал подачи очередной порции фарша. Стандартное оснащение: – автоматическая разрезка оболочки между клипсами – регуляция расстояния между клипсами – регуляция зажима клипсы – ручная подача петелькиплавная регулировка скорости и шага тормоза оболочки – автоматическое и ручное управление шприцом – регулируемый поднос – 1 компл. трубка + резинка тормоза – 1 компл. специальных ключей – документация техническая Специальное оснащение: – устройство, облегчающее клипсование деликатных оболочек (индекс «B») – устройство для автоматической подачи клипс – ускоряет и облегчает работу оператора (индекс – «РР») – станция приготовления воздуха

Оборудования предназначено для раздавливания кусочков мяса на ломтики одинаковой толщины в зависимости от потребности. Пресс поразительным образом ускоряет и облегчает монотонный и трудный процесс отбивания ломтиков мяса. Он пригоден во время подготовки мяса для продажи в маркетах и больших мясных отделах, позволяя обогатить ассортимент предлагаемых мясных изделий в виде: – говяжьего мяса, отбитого для говяжьих зраз, битков, бифштексов, – свиного мяса, отбитого для отбивных, мясных трубочек, свиных зраз, стейков, шницелей, – мяса птицы, отбитого для котлет по-киевски и других – приправленных порций для гриля, приготовленных из разного мяса, раздавленных до оптимальной толщины. Все эти изделия можно упаковывать в пленку на лотках в семейных наборах по 3, 4 порции и больше.

Пневматическое устройство для извлечения ребра, питание электрическое. Аппарат выполнен полностью из коррозионно-стойких материалов и одобрен для использования в производстве пищевых продуктов. Использован пневмопривод DZH – 40 FESTO. Работает при подключении к сети (230В) и сжатого воздуха. Устройство позволяет извлекать ребра с минимальной потерей веса мяса. Это делает работу легче и ускоряет процесс резки ребра. Технические характеристики: Мощность: Электрический, 230 Размер: 460 мм / 140 мм / 380 мм Вес: 3,2 кг Используемый привод: FESTO DZH 40 Ход поршня: 200 мм Клапан: электромагнитный FESTO компактное исполнение 24V DC Источники питания: электрика Напряжение: 220 - 240 В переменного тока Частотность : 50 – 60 Hz Предохранитель: 1 А / 250 В Пневматическое питание Необходимое давление воздуха: 6 бар, воздух чистый и сухой Минимальное потребление воздуха: 2,5 литра при полном движении поршневого штока Тип датчика: Kontaktron SATEL Рабочие параметры Время одного полного движения: 0,25 секунд Средняя скорость движения поршня во время движения: 1,0 м / с Максимальная скорость движения поршня во время движения: 1,2 м / с

Системы внутреннего водоотвода, щелевые каналы из нержавеющей стали, система каналов, сливных решеток и выпускных элементов, водоприемные изделия со сливными решетками, канализационные трапы. Идеальное решение водоотвода на промышленных объектах с повышенными требованиями к коррозионной и химической стойкости элементов для отвода стоков.

Предназначены для сушки обуви на предприятиях пищевой промышленности. Обувь навешивается на штуцерах сушилки, через которые поступает теплый воздух, нагреваемый при помощи грелок, расположенных в верхней части сушилки. Воздух содержит озон создаваемый озоновой лампой, которая обеспечивает дезинфекцию обуви.

Cамой эффективной является технология мойки и очистки при помощи систем низкого, среднего и высокого давления в зависимости от характера загрязнений и типа технологического оборудования, а также специализированных пенных моющих и дезинфицирующих средств. Процесс мойки с использованием моющих систем состоит из нескольких этапов, качество исполнения которых определяет достижение принятого уровня микробиологических загрязнений после окончания полного цикла мойки. Как правило, этапы включают в себя предварительную мойку, нанесение вспененного моющего средства, споласкивание моющих средств, дезинфекцию, споласкивание дезинфицирующих средств.